食の安全を考える学習会

「食の安全を考える学習会」に参加し、お話を聞きました。

主催は、京都食健連のみなさんです。食と農に関心があるため、参加しました。
現在、私達が食べる食料の安全はどうなっているのか。企業や研究分野で食物の遺伝子問題はどこまで進んでいるのか、関心を持って参加しました。

遺伝子組み換え問題の危険性についての学習会で、会場のテルサ会議室は満席。

遺伝子組み換え問題は理解できなき問題が多く、講義内容は少し複雑でしたが、日常の農や食に引き寄せれば興味深い問題です。
家畜を早く市場に送るための成長ホルモンがどう人体に影響を与えるのか。
病気や雑草に強い、植物生産など、おおいに学習できました。

(更新日:2017年03月29日)